Физ-культура пития: от шампанского до энергетиков

«Заходите ко мне иногда послушать стаканчик-другой»

Борис Виан «Пена дней» 

Хлеба не хватит, чтобы зрелище запомнилось надолго. Бодрящий напиток усилит эффект воздействия или действие аффекта. Язык заплетается, да. Спортивному бармену это простительно. Нет-нет, не в игристом дело. Люблю поговорить о спорте и о жизни. Одно переливается в другое и пенится-пенится.

«Эспрессо  –  это жизнь»

Макс Фрай «Кофейная книга»

Чуть выпуклые очертания футбольного мяча на кофейной пенке – моё личное достижение. Посвящаю его своему кумиру Пеле. Тому самому гениальному автору 1280 забитых мячей, который выиграл три чемпионата мира по футболу. Тому самому бразильцу, который в 90-х снялся в знаменитой рекламе растворимого кофе Cafe Pele фирмы Cacique. Легендарный футболист признавался, что наотрез отказался от миллионных гонораров за пропаганду алкогольных напитков. Cafe Pele – совершенно другая история для уроженца Сантоса, известного кофейного порта Бразилии.

Кстати, во всеуслышание о своей связи с бодрящим напитком бразильский футбол заявил чуть раньше. В 1980 году форму национальной сборной украсило изображение зерен – логотипа Бразильского Института Кофе, спонсировавшего команду.

У нового футбольного тысячелетия сохранился кофейный аромат. Благодаря экологическому азарту самого «зеленого» клуба «Форест Грин Роверс» (Англия). Специально для игроков команды разработаны футболки на основе кофейной гущи и пластика.

«Жизнь  –  это парусная лодка…»

Эрих Мария Ремарк «Жизнь взаймы»

У вашего шампанского в бокале спортивный характер, скажу я вам. Быстрое и игристое. Кстати, само слово «спорт» восходит к старофранцузскому «desport», «игра, развлечение». Игривый способ обмывать – по-настоящему – победу шампанским придумали гонщики «Формулы-1».

Все начиналось традиционно. Историей одного спонсорства. В середине прошлого века «Формула-1» мчалась по трассе французской Шампани. Местные производители показательно угостили победителей не зеленым чаем, разумеется. Это было первой каплей. Море удовольствия из брызг шампанского разольется позже. В уже далеком 1966-м, когда американский пилот Дэн Герни вместо того, чтобы символично пригубить напиток победы на подиуме, устроил шампанский душ для всех любителей скорости.

С тех пор у «Формулы-1» появился пенный шлейф. Шансы выйти сухими из победного дождя у присутствующих невелики: спонсоры-производители заботливо нарастили объем призовой тары до трех литров. Впрочем, содержимое бутылки в данном случае не важнее содержания традиции. Быстрым и игристым может быть и лимонад. Проверено. В исламских странах победа в «Формуле-1» весело обмывается из бутылок с безалкогольным пенным напитком. Море удовольствия от этого не мелеет.

Море – мачта – матча – чай … Вы же не торопитесь? Есть у меня в резерве еще одна безалкогольная история пенной гонки. Бодрящая, как китайский черный чай, благодаря которому в Англии когда-то появился новый вид спорта – клиперные гонки.

Не представляете, о чем идет речь? Вот и англичане долгое время понятия не имели, что такое клипер. Но знали толк в китайском чае и отправляли в Поднебесную «челноков» за ценным грузом. Обычными кораблями. Обещанного чая ждали 2–3 года. Ускорить процесс удалось с помощью изобретенного конкурентами-американцами клипера – парусника нового поколения. Судно было сконструировано таким образом, чтобы развивать приличную по меркам того времени коммерческую скорость. Длинные зауженные корпуса, режущие волны, высокие мачты и дополнительные паруса заметно убавляли время в пути. В конце XIX-го века британские коммерсанты протестировали зафрахтованный у американцев клипер «Ориентал». Понравилось. Чайный путь сократился в несколько раз. Англичане не стали стесняться и позаимствовали технические решения конкурентов для апгрейда своего парусного флота.

Несмотря на то, что история в принципе не так болтлива, как ваш покорный слуга, один занимательный факт все же всплыл через века на поверхность. Как утверждают ученые, допинг не есть дело рук современных алхимиков. Неспортивная традиция употреблять вино для храбрости перед ответственными состязаниями появилась очень давно. «Амфорный» допинг процветал уже в период античных Олимпийских игр на родине такого отважного (интересно почему) Геракла.

В наше время спортсмены стимулируют себя энергетическими напитками, симулируя честный результат. Не дожидаясь приглашения на Олимпийские игры. В повседневном режиме.

Сердце бьется быстрее. Давление растет. Вовсе не штанга тому причиной, а гуарана (или женьшень) и кофеин, которые плещутся в стакане любителя химической подзарядки. Спортсмен будет уверять, что он «ни капли спиртного в рот не берет». И не обманет. Зачем ему это, когда таурина в банке энергетика в сотни раз больше, чем в бокальчике красного вина. Эффект тот же: максимум выносливости – минимум усталости. Если же предусмотрительный производитель добавит в тонизирующий напиток витамины группы В, то потребитель какое-то время будет сохранять иллюзию способности трезво мыслить и контролировать всплески эмоций. Углеводный «бонус» (глюкоза, сахароза, фруктоза) усилит имитацию прилива сил.

Кратковременный эффект эйфории от продуктивной тренировки обусловлен действием адреналина, сигнализирующего о том, что организм испытывает сильнейший стресс и работает на пределе своих возможностей. Когда восторг от химического шоу из банки закончится, любитель острых ощущений не скоро вернется в норму. Потребуется какое-то время на восстановление, прежде чем он сможет продолжать марафон «быстрее, выше, сильнее».

Для бодрого старта и успешного финиша держу под рукой карту изотоников. Особенно ею интересуются профессиональные марафонцы и велогонщики. Интенсивные тренировки с потом выводят из организма соли. Дефицит минералов и обезвоживание быстро дадут о себе знать снижением выносливости и чувством усталости. Изотонические напитки восполняют недостаток жидкости и минералов (калия, натрия, магния, кальция). Углеводы в составе изотоников восстановят растраченную энергию. Деликатно и по делу. Без опций эйфории и супергеройского подъема. Впрочем, чрезмерное потребление и в этом случае может отправить вас на скамейку запасных.